「図解よくわかる植物工場」日刊工業新聞社 – 一般財団法人・社会開発研究センター

題名：

図解よくわかる植物工場

出版社：

日刊工業新聞社

著者：

高辻正基

内容：

食に関する問題意識の高まりを背景に、光、温湿度、栄養を人工的に制御することによって季節や天候に左右されることなく屋内で農作物を無農薬で安定して生産する「植物工場」への企業の参入が活発化している。植物工場の技術とビジネスとしてのポテンシャルをわかりやすく解説する。

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